Salsiccia al finocchio 200g.

Mäso vybrané pre Salsiccia, klobásky s fenyklom, pochádza z ošípaných chovaných výlučne v oblastiach Emilia-Romagna a Lombardska. Zloženie mäsa a tuku je také, aby zabezpečil vyvážené rozdelenie chudých a tukových častí. K mäsu pridávajú len prírodné a celé korenia, aby bola zabezpečená vysoká kvalita produktu. Salsiccia klobásky sa v zrecích komorách podrobujú krátkemu zreniu dĺžky 20 alebo 30 dní. Potom sa zbavia obalu a zabalia sa do vákuovo obalu, ktorý im umožňuje zachovať ich organoleptické vlastnosti. Salumificio Peveri Carlo je rodinný podnik v Taliansku, ktorý vyrába vysoko kvalitné salámy a údené mäsové výrobky iba z pravého a zdravého mäsa a vyberá len tie najkvalitnejšie suroviny s veľkou starostlivosťou. Tradícia, vášeň a morálne hodnoty viedli rodinu Peveri už štyri generácie k najlepším producentom salám a údenín v „Italian Food Valley“. Vyrábajú lokálne, regionálne výrobky používaním najmodernejšej technológie, ale s pokorou k tradíciám a tradičným receptúram. Výrobky značky sú potešením chuťových buniek, nie náhodou boli viackrát pochválený rôznymi medzinárodnými oceneniami.